Grilstad leverer kjøttvarer både til dagligvaremarkedet og til storkjøkken i hele Norge.
Konsernet har aktivitet i hele verdikjeden med slakting, nedskjæring og foredling av kjøtt.
Merkevarer under merkene Grilstad og Stranda utgjør den største delen av omsetningen.
Det er ca. 500 ansatte i konsernet. Fabrikkanleggene ligger i Trondheim (Ranheim), Melhus, Stavanger, på Stranda og i Brumunddal. Grilstad har også en fabrikk i Østersund i Sverige. Her produseres spekevarer som distribueres gjennom de fleste dagligvarebutikkene i Sverige.
Grilstad er eid av Jenssen Holding AS (95 %) og Reinkind AS (5,0 %).